ENSALADA ALEGRIA

Si no sabías
que soy una fanática
de las ensaladas,
ahora ya lo sabes.

Y quiero que sepas también
que acabo de crear para TI
un aderezo increiblemente delicioso
hecho con frambuesas...
La he llamado: ENSALADA ALEGRIA
(Lechugas Romanas + Aderezo de Frambuesa + Almendras)

Y ADEMÁS, como me encanta compartir
aqui te dejo la RECETA!

DISFRUTALA, y no lo olvides...
"Una Ensalada al Día, te Cambiará la Vida" 

ENSALADA ALEGRIA (dos porciones)

 ENSALADA

  • 4 tazas de lechuga romana
  • 1 mango, picado finamente
  • 2 rábanos, picado finamente
  • 1 aguacate mediano, picado en cubos pequeños
  • 1/4 taza de almendras, picadas
  • 1 taza de quinoa (opcional)

ADEREZO (4 porciones)

  • 1/2 tazas de frambuesas, frescas
  • 1/2 taza de aceite de oliva, nuez o aguacate
  • 1/4 taza de vinagre balsámico o vinagre de manzana
  • 1 cucharadita de mostaza Dijon
  • 1 cucharada de miel, jarabe de arce o azúcar morena
  • 1 chalote pequeño, cortado en cubitos (alrededor de 2 cucharadas)
  • 1/4 cucharadita de sal marina
  • Pimienta al gusto
  • 1/4 taza de yogurt natural 

PREPARACIÓN

  1. En bowl o recipiente para ensalada, agregar los ingredientes de la ensalada.
  2. Ahora, vamos a preparar el aderezo: en un procesador de alimentos o licuadora agregue los ingredientes del aderezo (menos el yogurt, que se lo agregaremos al aderezo hasta el final) y mezcle hasta obtener una consistencia cremosita. Transfiera el aderezo a un recipiente e incorpore al mismo el yogurt. Mezcle y vierta el aderezo sobre la ensalada.
  3. PRUEBALO, y agrega más especias si te parece necesario, sal si le falta un toque, miel si necesita dulce y vinagre si te gustaría más ácido.
  4. Y ya, estás listo para disfrutar de tu Ensalada Alegría, y seguir siendo feliz!

    TATI TIPS:

    1. Puedes acompañar esta ensalada con una taza de arroz integral, blanco, quinoa, o papa al gusto.
    2. El aderezo puede durarte hasta 3 días en la nevera (completa y herméticamente tapado)
    3. Cuéntame que otras recetas te gustaría ver. Y si conoces de alguien a quien le pueda gustar, Compártela! They’ll thank you for it!

     

    1 comment

    • Rica recetas!!!!!!
      Por favor me gustaría recibir las afirmaciones positivas
      Thanks

      Sandra

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