DONAS DE RED VELVET
Para el día más sweet de la semana les traigo una deliciosa receta: RED VELVET DONUTS. Y para disfrutar el weekend, mi frase favorita: DONUT WORRY, BE HAPPY.
Mil gracias a nuestra Polita @raquelsanhc por compartirnos esta receta. Ahora si, ¿están listos?
DONAS DE RED VELVET
- Tiempo de preparación: 40 minutos
- Tiempo de cocinado: 20 minutos
- Tiempo total: 60 minutos
- Porciones: 4
Ingredientes
- 1/4 taza de leche descremada + el jugo de un limón (no uses leche vegetal porque no sale, necesitamos que se corte con el limón y se haga una tipo cremita)
- 6 gotas de colorante rojo
- 2 huevos
- 3/4 taza de piloncillo granulado o azúcar de coco
- 1 1/2 taza de harina de avena
- 1/3 taza de harina de almendra
- 1 cdita de cacao en polvo
- 1 cdita de polvo para hornear
- 1/4 taza de aceite de coco derretido
- 1 cdita de extracto natural de vainilla
Topping
- 1/2 barra de queso philadelphia a temperatura ambiente
- 6 gotas de stevia líquida
- 1 cdita de extracto natural de vainilla
- 1 dona para decorar
- Un puñito de coco deshidratado
Instrucciones
- Engrasa con aceite de coco tus moldes para donas.
- Para preparar el buttermilk, mezcla la leche con el jugo de limón, después agrega las gotas de colorante y deja reposar.
- En un bowl mezcla todos los ingredientes secos.
- En otro bowl mezcla los ingredientes húmedos.
- Junta ambas mezclas y revuelve hasta que queden incorporadas.
- Vacía la mezcla a tus moldes de donas.
- Mete al horno por 12 minutos a 180°c, o hasta que metas un palillo y salga limpio, revisa constantemente porque se pueden quemar rápido.
- Bate el queso crema con todos los ingredientes del topping, excepto la dona y el coco.
- Desmolda las donas, y ya que estén frías unta el topping y decora con trocitos de dona y de coco.
Y así de fácil, ¡ya eres todo un experto en hacer donas! ¡Déjanos saber si preparas esta receta! Etiquetanos #ChefTatiPolo @ChefTatiPolo para ver tus fabulosas creaciones. No te olvides de compartir esta receta con esos amigos que disfrutan los momentos dulces de la vida, ¡TE LO AGRADECERÁN!
XOXO.
