GALETTE RÚSTICA DE ARÁNDANOS Y FRESAS
Costra de mantequilla doradita, jugosos frutos rojos y helado. ¿Qué puede ser más delicioso?
Toma una taza de café y disfruta del sabor del otoño con este postre reconfortante y abundante: GALETTE RÚSTICA DE ARÁNDANOS Y FRESAS.
Esta receta lo tiene todo, hojaldre dorado relleno de la dulzura de las berries y coronado con helado cremosito. El trofeo de esta delicia es para @chopnotch , ¡muchas gracias por compartirla con nosotros!
GALETTE RÚSTICA DE ARÁNDANOS Y FRESAS
- Tiempo de preparación: 40 minutos
- Tiempo de cocinado: 20 minutos
- Tiempo total: 60 minutos
- Porciones: 4
Ingredientes
- ¼ de taza de maicena
- Harina de uso general (para espolvorear)
- 1 corteza de pastel de 9 pulgadas (comprada o hecha en casa)
- Azúcar turbinado (para espolvorear)
- 2 ½ tazas de fresas, cortadas en cuartos
- 2 ½ tazas de arándanos
- 1 cucharada de agua
- 1 huevo
- ½ taza de azúcar granulada
Instrucciones
- Precalienta el horno a 475 F.
- Forra una bandeja para hornear con papel pergamino y enharina ligeramente. Extiende la corteza de la tarta en forma de círculo (aproximadamente 12 pulgadas). Reserva.
- Coloca las fresas y los arándanos en un bowl y mezcla con el azúcar granulado y maicena. Deja reposar durante 5 minutos.
- Añade la mezcla de frutas en el centro de tu pastel, asegúrate de cubrir todo el pastel.
- Mezcla el huevo con una cucharada de agua en un bowl pequeño. Pincelar esta mezcla sobre el hojaldre y espolvorear con azúcar turbinado.
- Baja la temperatura del horno a 375 F. Hornea durante unos 40 minutos o hasta que se dore.
- Deja reposar durante 10-15 minutos. Sirve con tu helado favorito.
- ¡DISFRUTAR!
TATI TIPS
En lugar de helado, puedes servirlo con CREMA BATIDA DE COCO.
¡Déjanos saber si preparas esta receta! Etiquetanos #ChefTatiPolo @ChefTatiPolo para ver tus fabulosas creaciones. No te olvides de compartir esta receta con las personas a las que quieres berry mucho, ¡TE LO AGRADECERÁN!
XOXO
